Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019

Fattoria dei Barbi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili
2018
€ 65,26
Prezzo IVA escl.
Presto disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
La Vigna del Fiore è un unico appezzamento di 5,7 ettari (14 acri) di terreno sassoso posta in un luogo dove la vite è coltivata dal 1500; è la vigna più a sud di tutta l’azienda e una delle più antiche. La sua speciale esposizione e la composizione del suolo conferiscono a questo Brunello eleganza, finezza di profumi e complessità al palato. Prodotto dal 1981, è un vino con una grande capacità di invecchiamento, ma, per la sua armonia e piacevolezza, può essere goduto fin dai primi anni di bottiglia.

Colore

Rosso rubino brillante e concentrato.

Profumo

Note iniziali di amarena, lampone and rosa damascena, seguite da sentori di cacao e caffè, erbe mediterranee.

Sapore

Sorso carezzevole ed intenso. Si ripresentano l’amarena, le erbe selvatiche insieme a note di cioccolata amara. Molto persistente ed avvolgente.

Abbinamento

Piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019

Caratteristiche

Nome Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud–Sud Ovest.
Composizione del terreno Galestro e alberese nella parte più alta del vigneto.
Sistema di allevamento Cortina semplice.
N. piante per ettaro 4130
Resa per ettaro 55 q.
Temperatura di fermentazione 27- 28 °C
Vinificazione Le uve pigio-diraspate, in base all’andamento stagionale dell’annata vendemmiale, possono essere trattate con tecnica di criomacerazione, un processo di raffreddamento delle bacche che permette di ottenere una maggiore estrazione del contenuto in antociani e polifenoli. La normale fermentazione alcolica dura circa 16-19 giorni a una temperatura controllata di 27-28 °C. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica.
Affinamento Il Brunello Vigna del Fiore viene elevato in botti di piccola e media capacità per almeno 2 anni con successivo passaggio in botti a capacità superiore. Segue l'affinamento in bottiglia per un minimo di 4 mesi.
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 0,50 gr/L
Estratto secco 30,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.
In offerta Prezzo Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 € 65,26  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
96/100 
2019
Vinous
95/100 
2019
Wine Spectator
94/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
James Suckling
93/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Decanter
91/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
94/100 
2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
James Suckling
95/100 
2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Fattoria dei Barbi
Da questa cantina:

Storica azienda di Montalcino, produttrice di Brunello dal 1892, oggi guidata dall'amministratore delegato Stefano Cinelli Colombini. Quattordici etichette per una produzione che si aggira tra le 600mila e le 700mila bottiglie all'anno. Un caveau cu...

Altri da Brunello di Montalcino DOCG

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!