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Falkenstein Alto Adige Val Venosta Riesling 2017

Falkenstein Alto Adige Val Venosta Riesling 2017

Fronte Falkenstein Alto Adige Val Venosta Riesling 2017
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Falkenstein (Franz Pratzner)
XW
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Intorno al 1400 d.C. si è iniziato a bere il Riesling, ma le sue origini sono probabilmente molto più antiche. I romani esportarono uvaggi italiani in Gallia e nelle valli del Reno e della Mosella già nei primi secoli dopo Cristo. La fusione delle uve esportate con quelle autoctone ha dato vita al Riesling e regalato la possibilità di produrre un vino completo e complesso in grado di soddisfare più di un'esigenza. Si può quindi affermare che il Riesling sia nato a tutti gli effetti in Germania ed in seguito si sia diffuso in Alsazia, Austria, Ungheria, Slovenia ed anche in Italia. Il grappolo di quest'uva riesce a sopravvivere alle gelate, ciò ha permesso di coltivarlo anche sulle fredde montagne argentine e neozelandesi. Essendo particolarmente resistente si riesce a coltivarla in diversi territori senza rischiare eccessive variazioni delle proprietà organolettiche. Nel nostro paese abbiamo due tipi di Riesling: quelli prodotti dal vitigno Italico - più freschi e adatti alla spumantizzazione con il metodo Charmat - e quelli del classico vitigno Renano provenienti quasi esclusivamente dal Trentino Alto Adige, dall'Oltrepò Pavese, dal Veneto e dal Friuli-Venezia Giulia. I vigneti freschi e soleggiati di Naturno, in Val Venosta, garantiscono quindi alla cantina Falkenstein un ottimo Riesling DOC.

La fermentazione del Riesling avviene in contenitori inerti di cemento, acciaio o vetro e questo consente al vino di mantenere le sue proprietà originarie per tutta la vinificazione. La vera particolarità del Riesling Renano è la sua successiva predisposizione all'invecchiamento e all'appassimento nonostante sia un vino bianco - merito della componente acida delle sue uve e dei mosti. Non stupisce che sia fra i vini bianchi più apprezzati e prestigiosi al mondo. Una bottiglia di Riesling vi offrirà una duplice esperienza: se stappato da giovane troverete un vino armonioso e piacevole, ma chi ha la pazienza di lasciarlo invecchiare scoprirà una beva complessa e singolare.
Giallo paglierino.
Schiude aromi di kiwi, scorze di lime e bergamotto, mughetto, mela smith e vaghe suggestioni minerali.
In bocca svela un gradevole spessore fruttato, vivacizzato da un buon corredo acido; finale equilibrato su una traccia agrumata.
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Prezzo € 20,54
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Falkenstein Alto Adige Val Venosta Riesling 2017
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Riesling
Ubicazione Naturno (BZ)
Clima Altitudine: 600-900 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 9000-13000
Vendemmia Rigorosamente a mano tra inizio e metà Ottobre.
Vinificazione Le uve vengono lavorate con grande cura e trasportate in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione.
Affinamento 10 mesi su fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento il Riesling per altri 12 mesi viene stoccato in azienda.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 7,40 gr/L
Zuccheri residui 5,60 gr/L
Estratto secco 26,00 gr/L
Produzione annata 50.000 bottiglie
In offerta Prezzo Falkenstein Alto Adige Val Venosta Riesling 2017 € 18,50  IVA inc.

Falkenstein (Franz Pratzner)

Da questa cantina:
La Weingut Falkenstein è situata sulla Rocca del Falco, che dall’alto domina Naturno. L’azienda possiede attualmente una superficie vitata di 6 ettari, con vigneti che arrivano a quota 600-650 metri sul livello del mare. Franz Pratzner, uomo di grand...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
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2017
Veronelli
 
2017
xtraWine
94/100 
2017
Vitae AIS
 
2016
Gambero Rosso
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Decanter
92/100 
2014
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2013
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Gambero Rosso
 
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Gambero Rosso
 
2009
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