De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021

De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021

De Stefani, 0,75 l - 11,50%
Glera, Pinot Nero

€ 11,37
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021
Prosecco Rosé 0.15 viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0°C e la successiva fermentazione singola a 15°C. Ciò permette al vino di esaltare e mantenere i preziosi aromi di pera, fragola, lampone e violetta.

Perlage

Perrlage fine e persistente.

Colore

Delicato color salmone.

Profumo

Profumo fruttato con sentori di pera, fragola, lampone e violetta.

Sapore

Elegante, leggero di corpo e fragrante.

Abbinamento

Ideale da aperitivo, si abbina perfettamente con gli antipasti italiani, i primi piatti a base di pesce, scampi e gamberi alla griglia.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021
Tipologia Rosato spumante metodo charmat brut
Classificazione DOC Prosecco Spumante Brut
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni Glera, Pinot Nero
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Podere Colvendrame sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene (Glera), Le Ronche a Fossalta di Piave (Pinot Nero)
Clima Mite, con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte, ideale per preservare i profumi, gli aromi e l'acidità delle uve. Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno di medio impasto, con buona dotazione argillosa e calcarea, su entrambi i poderi.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000-6000
Vendemmia Fine Agosto per il Pinot Nero e metà Settembre per il Glera.
Vinificazione Pigiatura delle uve, raffreddamento del mosto a 0 °C e successiva fermentazione singola a 15 °C in presa di spuma.
Zuccheri residui 10,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale da aperitivo, si abbina perfettamente con gli antipasti italiani, i primi piatti a base di pesce, scampi e gamberi alla griglia.
In offerta Prezzo De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021 € 11,37  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Luca Maroni
94/99 
2020
Vinous
90/100 
2020
De Stefani

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vi...

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