Serafini e Vidotto Bollicine Rosé

Serafini e Vidotto Bollicine Rosé

Serafini e Vidotto, 0,75 l - 12,50%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

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Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Serafini e Vidotto Bollicine Rosé

Perlage

Le bollicine salgono sottili, numerose e persistenti, la spuma è cremosa.

Colore

L’aspetto è una pennellata di lieve colore che ricalca i petali di fiore di pesco.

Profumo

Il primo olfatto è un’altalena di profumi fruttati e fragranti: dapprima si colgono sentori di ribes nero, fragolina selvatica, melograno, rosa canina. Poi sottile fragranza di pane tostato.

Sapore

L’attacco in bocca è fresco e sapido, poi il vino si apre alla fruttuosità in un fondo piacevolmente e progressivamente morbido. Il finale è asciutto con persistenza di sentori di piccoli frutti di bosco e note floreali.

Abbinamento

È spumante da tutte le ore del giorno, può aprire e chiudere ogni piacevole incontro conviviale. Si esalta su salumi delicati, insalata di molluschi, tempura di crostacei ed ortaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Serafini e Vidotto Bollicine Rosé
Tipologia Rosato spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Nervesa della Battaglia (TV)
Composizione del terreno Dal Ferretto al medio impasto.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia Prime due settimane di Settembre.
Affinamento 12 mesi per il Pinot Nero in botti di rovere di secondo passaggio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È spumante da tutte le ore del giorno, può aprire e chiudere ogni piacevole incontro conviviale. Si esalta su salumi delicati, insalata di molluschi, tempura di crostacei ed ortaggi.
In offerta Prezzo Serafini e Vidotto Bollicine Rosé € 9,70  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
89/100 
N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Serafini e Vidotto

Storia e territorio La zona DOC “Montello e Colli Asolani” si sviluppa a nord ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana. Fondata nel 1985 da due amici, Francesco Serfini ed Antonello Vidotto, che si innamorarono di un ...

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