Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017

Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017

Crissante Alessandria, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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2018
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017

Colore

Rosso granata intenso , disegna archetti stretti e rapidi sul bicchiere.

Profumo

Al naso è intenso e delicato di frutti rossi, more e prugne, note eleganti di vaniglia e leggerissime di menta che si intensificano col tempo.

Sapore

In bocca è caldo, di ottimo corpo, tipicamente asciutto da tannini nobili. Retrogustodi frutti rossi, vaniglia e cuoio. Un concentrato di natura assolutamente unico ed esclusivo.

Abbinamento

Grande vino da meditazione e come tale può essere gustato da solo in ampi calici di cristallo. Si abbina perfettamente alle carni, agli arrosti ai formaggi e molti altri piatti.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Capalot di La Morra
Clima Altitudine: 300-330 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Composizione del terreno Calcareo con sabbia fine.
Vendemmia Effettuata manualmente la prima decade di Ottobre.
Vinificazione Lunga fermentazione di due settimane in vasche d’acciaio termocondizionate a contatto con le bucce,frequenti rimontaggi e follature specialmente nei primi 6 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica: in acciaio in ambiente riscaldato a 20 gradi subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento Botte grande in rovere di Slavonia per 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Grande vino da meditazione e come tale può essere gustato da solo in ampi calici di cristallo. Si abbina perfettamente alle carni, agli arrosti ai formaggi e molti altri piatti.
In offerta Prezzo Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017 € 44,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2017
Vinous
93/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2018
Crissante Alessandria
Da questa cantina:

L’azienda nasce nel 1958 quando Crissante Alessandria, vignaiolo figlio di vignaioli, insieme alla moglie Teresa, decide di vinificare le uve dei vigneti di proprietà della famiglia, uve che fino ad allora erano vendute alle più importanti cantine st...

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