Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 37,64
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Perlage

Fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi leggermente aranciati.

Profumo

Il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde.

Sapore

Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Adro (BS)
Sistema di allevamento Guyot-Casarsa.
N. piante per ettaro 3000-5000
Resa per ettaro 95 quintali
Vendemmia 57 hl/Ha
Temperatura di fermentazione Fine Agosto, inizio Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique. 60 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015 € 37,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

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Descrizione

Annata

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