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Citille di Sopra Brunello di Montalcino 2012

Citille di Sopra Brunello di Montalcino 2012

Fronte Citille di Sopra Brunello di Montalcino 2012
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Citille di Sopra
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Il Citille di Sopra Brunello di Montalcino è un vino prodotto dalla cantina Citille di Sopra, ubicata in Toscana nel piccolo paese di Torrenieri nel famoso comune di Montalcino. Il vino è di tipologia rosso fermo e viene prodotto esclusivamente da vitigni 100% Sangiovese, rientrando all'interno della classificazione DOCG Brunello di Montalcino.

Il Citille di Sopra Brunello di Montalcino viene prodotto seguendo regole ben precise: la vendemmia viene fatta a mano, con una selezione scrupolosa delle uve che vengono trasportate in cantina, da qui inizia subito il processo di diraspamento ed avviamento alla fermentazione. Il processo di vinificazione si svolge mediante fermentazione alcolica che prosegue per quindici giorni dopo la vendemmia, è seguita dalla macerazione delle bucce. Per quanto riguarda l'affinamento il vino viene messo per due anni in botti di rovere di Slavonia e successivamente imbottigliato, il vino sarà lasciato a maturare nelle bottiglie per altri sei mesi. Come tutti i brunelli è un vino che sopporta molto bene il tempo e può essere consumato anche dopo venti o venticinque anni se accuratamente conservato.
Rosso rubino intenso tendente al granato.
Aromi di sottobosco e piccoli frutti, sentori di caramello e spezie.
Vino dal sapore caldo e di grande armonia, un corpo pieno e di lunga persistenza.
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€ 29,28
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Citille di Sopra Brunello di Montalcino 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Montalcino
Vendemmia Le uve selezionate ed esclusivamente vendemmiate a mano, vengo trasportate in cantina dove vengono immediatamente diraspate ed avviate alla fermentazione.
Vinificazione La fermentazione alcolica, che prosegue per circa quindici giorni dopo la vendemmia, viene seguita dalla macerazione sulle bucce.
Affinamento 2 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, dopo l’imbottigliamento viene fatto affinare per almeno sei mesi prima dell’immissione in commercio.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 28.000 bottiglie
Abbinamento Si accompagna a grandi piatti saporiti, arrosti di carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati saporiti.
In offerta Prezzo Citille di Sopra Brunello di Montalcino 2012 € 29,28  IVA inc.

Citille di Sopra

Da questa cantina:
L'Azienda Agricola Citille di Sopra, nasce nel 1997 dalla cessione della famiglia Innocenti al figlio Fabio. Già proprietario di una parte dell’azienda dal 1992, Fabio decide di intraprendere l’attività vitivinicola affiancandola alla decennale esper...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
91/100 
2012
Vinous
89/100 
2012
xtraWine
90/100 
2012
James Suckling
96/100 
2010
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