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Esplora il Mondo del Chianti su xtraWine: Territorio e Storia

Paesaggio Unico e Vinificazione Transnazionale

Nella regione centrale della Toscana, tra Siena, Firenze, Arezzo e i Colli Pisani, si estende un territorio collinare che per secoli ha dato vita a vini rossi eccezionali. Questa zona, caratterizzata da morfologia unica e variazioni climatiche e altitudinali, è un vero scrigno per la coltivazione della vite.

Il Charme del Territorio del Chianti

Il Chianti è un paesaggio di bellezza naturale, un quadro pittorico adornato dall'argento degli ulivi, l'eleganza dei cipressi, castelli suggestivi, borghi medievali, boschi di castagni e querce, e vasti vigneti. In questo scenario, il protagonista indiscusso è il Sangiovese, un'eccezionale varietà a bacca rossa, che, unita a varietà locali come il Canaiolo, dà vita al vino Chianti, simbolo dell'arte enologica e della tradizione italiana.

Un Legame Storico e le Origini del Nome

La storia del nome "Chianti" sembra derivare dalla parola latina "clangor", richiamando le antiche battute di caccia nei boschi toscani. Altre teorie lo collegano all'etrusco "Clante", in onore alle nobili famiglie locali. Documenti storici narrano dell'antica Lega composta da Gaiole, Radda e Castellina, simboleggiata dal gallo nero. Proprio in questi comuni e altri fiorentini e senesi è nata la denominazione di Chianti Classico, riconosciuta dal gallo nero.

Caratteristiche e Zone di Produzione

La produzione di Chianti è suddivisa in sette sottozone, inclusa la storica Chianti Classico. Ogni zona può dare vita a due tipologie: la Chianti Riserva, affinata per almeno due anni, di cui tre in bottiglia; e il Chianti Superiore, con disciplinare più rigido, richiedente un titolo alcolometrico minimo del 12%. Dal 2013, è stata introdotta la menzione Chianti Gran Selezione, riservata ai Classico con invecchiamento di almeno 30 mesi.

Esperienza Sensoriale e Produttori di Eccellenza

Il Chianti è un grande vino italiano, radicato nella tradizione e costantemente alla ricerca della qualità. Presenta un colore rosso rubino, tendente al granato nell'invecchiamento. Gli aromi intensi e complessi richiamano frutta rossa e nera, con sentori floreali di viola e rosa. L'affinamento in legno aggiunge note speziate e terziarie di tabacco, cacao e sottobosco. Al palato, il Chianti offre freschezza, astringenza tannica e un finale lungo.

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