Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2019

Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2019

Cecchi, 0,75 l - 14,00%
95% Sangiovese, 5% Colorino

€ 24,07
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 29/04/2024

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2019
Ottenuto dalle migliori parcelle e da un’accurata selezione delle uve raccolte, la Riserva Villa Cerna è uno dei vini che meglio sa raccontare il legame tra la famiglia Cecchi e il suo luogo di elezione: Castellina in Chianti. Profondo nell’espressione olfattiva con fiori secchi, frutto rosso e spezia per una materia di splendida finezza giocato sul contrasto tra la spina dorsale acida e la potenza del frutto. Un equilibrio perfetto in grado di evolvere nel tempo.

Colore

Rubino luccicante.

Profumo

Naso completo e ampio nelle note di frutta a polpa rossa ben matura e di bosco, cannella e tabacco alla vaniglia, cerfoglio, ghisa e pastiglie alla viola.

Sapore

Bocca dallo sviluppo autorevole, con freschezza chiantigiana e tannini ben pettinati. Lunga la persistenza su ricordi minerali.

Abbinamento

Cacciagione, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati e arrosti.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto alcalino.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 q/Ha
Vendemmia Ultima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione Tradizionale in rosso con macerazione prolungata sulle bucce.
Affinamento 14 mesi in barriques e tonneaux minimo 10 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Cacciagione, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati e arrosti.
In offerta Prezzo Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 2019 € 24,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
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3 viti - Un vino eccellente 2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
James Suckling
92/100 
2008
Cecchi
Da questa cantina:

Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado ...

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