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Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014

Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014

Fronte Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Cecchi
XW
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Ottenuto dalle migliori parcelle e da un’accurata selezione delle uve raccolte, la Riserva Villa Cerna è uno dei vini che meglio sa raccontare il legame tra la famiglia Cecchi e il suo luogo di elezione: Castellina in Chianti. Profondo nell’espressione olfattiva con fiori secchi, frutto rosso e spezia per una materia di splendida finezza giocato sul contrasto tra la spina dorsale acida e la potenza del frutto. Un equilibrio perfetto in grado di evolvere nel tempo.
Profumi floreali.
In bocca l’armonia è il risultato dell’equilibrio tra acidità, alcol e tannini.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 5% Colorino, 95% Sangiovese
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto alcalino.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 q/Ha
Vendemmia Ultima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione Tradizionale in rosso con macerazione prolungata sulle bucce.
Affinamento 14 mesi in barriques e tonneaux minimo 10 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento Cacciagione, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati e arrosti.
In offerta Prezzo Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014 € 17,87  IVA inc.

Cecchi

Da questa cantina:
Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
91/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Vitae AIS
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Gambero Rosso
 
2008
James Suckling
92/100 
2008
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