Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015

Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015

Villa S. Andrea, 0,75 l - 14,50%
90% Sangiovese, 10% Syrah

€ 23,67
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015

Colore

Rosso rubino intenso con lievi tonalità granate.

Profumo

Profumo ampio, elegante, fine, persistente; fruttato carico con note di sottobosco integrato da dolci sensazioni speziate; minerale con sentori di grigliato, pepe nero, tabacco biondo.

Sapore

Gusto morbido e strutturato con tannino granoso a trama densa; voluminoso, di impatto con un centro bocca importante e avvolgente. Acidità in equilibrio alla struttura e al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti sposate alle spezie scure. Ottima la dimensione aromatica di fine bocca con ricco retrogusto fruttato, speziato, con un tocco di mineralità in chiusura.

Abbinamento

Si accompagna a selvaggina, agnello, manzo e formaggi saporiti e stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Manzo

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Caratteristiche

Nome Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Syrah
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Il vino proviene dal territorio del Chianti Classico.
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Composizione del terreno Terreni ricchi di galestro.
Vendemmia Le uve sane, al giusto grado di maturazione e raccolte a mano.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Le uve sono diraspate, pigiate e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata di 26-28 °C. Segue una loro delicata macerazione per 20-25 giorni, allo scopo di estrarre dalle uve la maggior quantitá possibile di sostanze polifenoliche. Queste ultime serviranno per conferire al vino il suo colore e la sua corposità nonché per affrontare il periodo di invecchiamento.
Affinamento L‘invecchiamento si svolge nelle cantine sotterrane della Fattoria, in barriques per un periodo di 18 mesi, migliorando e armonizzando le caratteristiche organolettiche del vino. Infine il vino passa attraverso un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna a selvaggina, agnello, manzo e formaggi saporiti e stagionati.
In offerta Prezzo Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015 € 23,67  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
89/100 
2015
xtraWine
89/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Villa S. Andrea
Da questa cantina:

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