Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2016

Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2016

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2016

Colore

Vivace e rarefatto.

Profumo

Estremamente elegante, caratterizzato da note floreali che si sovrappongono e si integrano a un delicato fruttato e a leggere note speziate.

Sapore

La bocca è sapida, equilibrata e sempre vibrante, con il tannino che si distende e si apre ad un finale vivo, teso e privo di ogni spigolo.

Abbinamento

Arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 340 s.l.m.
Composizione del terreno Terreni calcarei a matrice argillosa caratterizzati da profili eterogenei che uniscono la roccia di tipo alberese ai galestri scistosi.
Sistema di allevamento Cordone speronato orizzontale.
N. piante per ettaro 4800
Resa per ettaro 50 q.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Periodo di fermentazione 6 giorni.
Vinificazione Tradizionale in rosso con macerazione prolungata sulle bucce. Fermentazione 6 giorni, macerazione sulle bucce 22 gg in totale
Affinamento 15 mesi in Tonneaux, 3 mesi in cemento prima dell'imbottigliamento. Affinamento in bottiglia almeno 1 anno.
Produzione annata 13.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2016 € 32,83  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
xtraWine
93/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2015
Cecchi
Da questa cantina:

Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado ...

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