| Clima |
L'altitudine è compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno |
I terreni dove si trovano i vigneti sono caratterizzati da varie e composite morfologie con forte presenza di pietre e fossili. |
| Vendemmia |
La vendemmia è iniziata nella seconda metà di Agosto ed è stata caratterizzata da uve sane e invaiatura perfetta. |
| Vinificazione |
Dopo una raccolta nelle prime ore della mattina, le uve vengono portate in cantina dove avviene la seconda selezione e una volta in vasca inizia la criomacerazione per 24 ore, una pressature soffice e successivamente un affinamento senza "malolattica" per 6 mesi su fecce fini con batonnage a temperatura controllata. |
| Affinamento |
L'affinamento avviene a masse separate per varietà, in vasche d' acciaio inox, successivamente assemblato e imbottigliato dove affina prima della commercializzazione. |
| In offerta |
Prezzo Castello del Terriccio Con Vento 2023 € 16,22
IVA escl.
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