Salcheto Obvius Bianco 2021

Salcheto Obvius Bianco 2021

Salcheto, 0,75 l - 13,50%
75% Trebbiano, 25% Vermentino

€ 15,33
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Salcheto Obvius Bianco 2021
Trebbiano della tenuta di Poggio Piglia e Vermentino frutto della collaborazione con l’azienda biodinamica Incontri di Suvereto, interpretati attraverso fermentazione e maturazione in acciaio e non filtrati, per un’esperienza “tutto frutto” resa ancora più attraente dall’uso di sola uva (nessuna aggiunta di solfiti, lieviti selezionati, tannini o quant’altro si possa immaginare).

Colore

Paglierino luminoso.

Profumo

Naso dominato da frutta matura, fiori di campo, fieno e tocchi agrumati.

Sapore

Sorso fresco, di medio corpo, di moderata sapidità.

Abbinamento

Rigatoni con pesto di pomodori secchi, formaggi.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Salcheto Obvius Bianco 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 75% Trebbiano, 25% Vermentino
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione “Poggio Piglia” - Chiusi, “Incontri” - Suvereto
Affinamento 4 mesi, 70% in acciaio, 30% in legno. Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Acidità totale 4,96 gr/L
PH 3,58
Zuccheri residui 0,75 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Rigatoni con pesto di pomodori secchi, formaggi.
In offerta Prezzo Salcheto Obvius Bianco 2021 € 15,33  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
91/100 
2021
James Suckling
90/100 
2021
Vinous
89/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2022
Wine Spectator
89/100 
2019
Salcheto
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Salco in antico toscano è il Salice, un albero storicamente importante nei territori vitivinicoli perché coi suoi rami (il “vinco”) si legavano le viti. Salcheto è il nome del ruscello che nasce ai piedi di Montepulciano e traccia una vallata dove i...

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