Istine Bianco Toscano 2022

Istine Bianco Toscano 2022

Istine, 0,75 l - 12,50%
Malvasia, Trebbiano

€ 14,90
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Istine Bianco Toscano 2022

Colore

Oro tenue.

Profumo

Ha profumi di sambuco, fiore di biancospino, pesca nettarina, salvia, fieno, melone bianco.

Sapore

Al sorso è rotondo e pieno, bilanciato, si protrae con rimandi floreali.

Abbinamento

Coniglio alla salvia.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Istine Bianco Toscano 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Malvasia, Trebbiano
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Le uve sono raccolte dalla vigna Casanova dell’Aia a Radda in Chianti, nei pressi del paese, la prima che è stata piantata dalla famiglia negli anni ‘80 e poi rinnovata nel 2014
Clima Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Ricco di scheletro con alternanza di calcari marnosi (Alberese e Galestro) e buona presenza di argilla.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Manuale. Le uve vengono raccolte in momenti diversi, rispettando i diversi tempi di maturazione delle 2 varietà e cercando di mantenere il giusto equilibrio tra acidità e maturazione delle uve.
Vinificazione Macerazione sulle bucce: circa 3 giorni. Fermentazione alcolica: fermenta lentamente in orci di terracotta e - in piccola parte - in vasche di accaio inox. Le operazioni di bâtonnage vengono eseguite fino a fine dicembre per tenere in sospensione le fecce fini. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento Parte in orci di terracotta e in minima parte in vasca di acciaio inox, il vino viene assemblato in acciaio e qui riposa per un breve periodo prima di essere imbottigliato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Coniglio alla salvia.
In offerta Prezzo Istine Bianco Toscano 2022 € 14,90  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2022
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2022
xtraWine
89/100 
2022
Istine
Da questa cantina:

La famiglia Fronti possiede quasi 25 ettari vitati principalmente nel comune di Radda in Chianti e secondariamente nel comune di Gaiole in Chianti. I terreni non sono in un corpo unico, bensì in appezzamenti separati e con caratteristiche ben distint...

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