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Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016

Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016

Fronte Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016
Back Retro Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Castellare di Castellina
XW
92
Una selezione attenta delle migliori uve della proprietà in questa Riserva, per ottenere da ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio del Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot.
Il colore di questo Chianti Classico è quello rosso rubino del Sangioveto.
Fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano.
Esprime una piacevole dolcezza. E’ rotondo, morbido e sapido, con un tannino che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo. Acidità e persistenza caratterizzano un retrogusto molto elegante.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot capovolto
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Ottobre.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento 15 mesi in botti di rovere francese di 2,25 e 5 Hl. 15 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 15.000 bottiglie
Abbinamento Arrosti di carni rosse e bianche, ma si adatta molto bene anche a pollame, lepre e vari formaggi.
In offerta Prezzo Castellare di Castellina Chianti Riserva 2016 € 24,50  IVA inc.

Castellare di Castellina

Da questa cantina:
Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2016
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
2015
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2014
Bibenda
 
2013
James Suckling
91/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2013
Veronelli
 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
James Suckling
90/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
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