Cascina Salerio Dolcetto Monferrato 2021

Cascina Salerio Dolcetto Monferrato 2021

Cascina Salerio, 0,75 l - 12,50%
100% Dolcetto

€ 8,15
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Cascina Salerio Dolcetto Monferrato 2021

Colore

Rosso rubino carico con riflesso violaceo.

Profumo

Intenso, fresco, vinoso.

Sapore

Pieno e flessuoso, sapido e fruttato.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cascina Salerio Dolcetto Monferrato 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Monferrato Dolcetto
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione
Regione Piemonte
Composizione del terreno Composti prevalentemente da argilla e calcare con buona percentuale di sabbia.
Temperatura di fermentazione 15-17 °C
Vinificazione La fermentazione alcolica viene condotta in vasche di acciaio, la temperatura di fermentazione è preimpostata tra 15-17 °C, non svolge la fermentazione malolattica.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2022
xtraWine
92/100 
2016
Cascina Salerio
Da questa cantina:

Cascina Salerio nasce dalla fusione di due piccole realtà vitivinicole situate sulle colline astigiane, l’azienda PIA circa di tre ettari di vigneti in Montegrosso d’Asti e l’azienda Bianco circa 3,5 ettari di vigneti in Costigliole d’Asti. La nuova ...

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