Capichera Assaje 2021

Capichera, 0,75 l - 15,00%
100% Carignano

€ 33,05
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Capichera Assaje 2021
È il primo vino rosso prodotto da Capichera. È un rosso importante, bandiera dell’azienda, che combina complessità e bevibilità. In origine ottenuto interamente dall’uva Carignano, oggi è un riuscito connubio di Carignano e Syrah.

Colore

Rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo

Rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre.

Sapore

Pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Capichera Assaje 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Carignano
Nazione
Regione Sardegna
Storia Il nome deriva dal termine Assajé che nel dialetto Gallurese significa “è già qualcosa”.
Ubicazione Arzachena (SS)
Vinificazione Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane.
Affinamento 12 mesi in barriques.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Capichera Assaje 2021 € 33,05  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2021
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2021
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93/100 
2021
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94/99 
2017
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2017
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92/100 
2015
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93/100 
2014
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92/100 
2009
Robert Parker
92/100 
2005
Wine Spectator
88/100 
2004
Capichera
Da questa cantina:

La storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia di Capichera ha inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari là dove oggi si trova il comune di Arzachena, all'estremo nord del...

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