Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2023

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2023

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Emilia-Romagna - Italia
Rosso frizzante secco

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini rossi frizzanti
Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2023

Colore

Rubino con inflessioni violacee.

Profumo

Si avvertono note di frutta rossa matura, con assoluta verticalità e nitidezza dei profumi.

Sapore

Si percepisce la complessità ed i toni di amarena. Succoso e vellutato a chiudere.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2023
Tipologia Rosso frizzante secco
Classificazione DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Bomporto (MO)
Vendemmia Prima settimana di ottobre. Si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette
Vinificazione La macerazione avviene in pressa a freddo. La fermentazione alcolica dei mosti avviene in tini d’acciaio termocondizionati.
Affinamento Dopo un’attesa di almeno 6 mesi, per permettere al vino di illimpidirsi, si procede all’imbottigliamento. Le bottiglie rimangono ad una temperatura costante di 12°C che permette al vino di fermentare ed affinarsi sui propri lieviti.
Acidità totale 8,10 gr/L
Zuccheri residui 0,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2023 € 12,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2023
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2022
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2022
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Vinous
92/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
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