Cacciagalli Phos 2021

I Cacciagalli, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

€ 27,40
Prezzo IVA escl.
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Campania - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cacciagalli Phos 2021

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Sentori fruttati che ricordano la ciliegia e il lampone, arricchiti da note di spezie (anice, pepe nero e liquirizia).

Sapore

Morbido, vellutato, fresca la bevuta e lunga la persistenza.

Abbinamento

Rosso che si abbina a tantissimi piatti, ma da il meglio di sè con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cacciagalli Phos 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Roccamonfina
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Campania
Ubicazione Teano (CE)
Composizione del terreno Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 45 hl
Vinificazione Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 mesi in anfore di terracotta.
Affinamento Affinamento negli stessi contenitori.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Rosso che si abbina a tantissimi piatti, ma da il meglio di sè con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati
In offerta Prezzo Cacciagalli Phos 2021 € 27,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
91/100 
2021
xtraWine
94/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2017
I Cacciagalli
Da questa cantina:

Diana è agronomo e ha deciso per la propria azienda di seguire pratiche rispettose e non invasive nella coltivazione della terra; Mario è appassionato conoscitore del vino, non solo dei suoi sapori e dei suoi profumi, ma anche di quelle storie di uom...

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