Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut

Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut

Fronte Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut
Back Retro Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Ca' Del Bosco
XW
90
Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico,equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo.Perfetto per ogni occasione.
Ha un perlage finissimo, colore giallo dorato
Al gusto è elegante, morbido, ma anche strutturato e molto persistente. Caratteristiche che ne fanno uno spumante ottimo per l’aperitivo ma in grado di accompagnare buona parte del pasto.
Maggiori informazioni
€ 30,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
Ubicazione Franciacorta - Erbusco - Brescia
Resa per ettaro 8.400 kg, 5400 litri
Vendemmia Epoca di Vendemmia: Terza decade di Agosto e prima decade di Settembre.
Tecnica di produzione I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine, dopo la prima fermentazione alcolica maturano per 8 mesi in vasche d’acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a nobili vini di riserva delle migliori annate (almeno il 20%) nel rito magico della creazione della Cuvée. Questa particolare tecnica conferisce alla Cuvée Prestige una spiccata personalità, ulteriormente rafforzata da un affinamento in bottiglia in cantine interrate alla temperatura costante di 12°C.
Affinamento I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine, dopo la prima fermentazione maturano per 8 mesi in vasche d'acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a vini di riserva delle migliori annate (minimo 20%). Permanenza sui lieviti: 28 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 7,10 gr/L
PH 3,15
In offerta Prezzo Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut € 30,50  IVA inc.

Ca' Del Bosco

Da questa cantina:
L'ambizioso progetto di Ca'del Bosco ,intrapreso quarant'anni fa e tuttora in incessante sviluppo, e' diventato traino e modello di riferimento.Una cantina allo stato dell'arte e 150 ettari di vigneti nelle zone piu' vocate della Franciacorta sono i ...
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