Bricco dei Guazzi Albarossa 2019

Bricco dei Guazzi Albarossa 2019

Bricco dei Guazzi, 0,75 l - 16,00%
100% Albarossa

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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Bricco dei Guazzi Albarossa 2019
L'Albarossa è indubbiamente uno dei vini di punta della produzione piemontese. Il vitigno di Albarossa è relativamente giovane, essendo nato nel 1938 grazie al viticoltore piemontese Giovanni Dalmasso che incrociò Nebbiolo e Barbera, col fine di creare un ulteriore omaggio alla sua terra. La cantina Bricco dei Guazzi coltiva i suoi vigneti nei Paesaggi Vitivinicoli del Monferrato, dichiarati Patrimonio Unesco dell'Umanità dal 2010. Le piantagioni di Albarossa dell'azienda piemontese crescono a Olivola - in provincia di Alessandria. I vitigni godono di un clima soleggiato e di un terreno marnoso calcareo e ricco di tufo. Grazie alle precipitazioni scarse le radici delle viti scendono in profondità alla ricerca di nutrimento, donando loro robustezza. Il sole permette ai grappoli di maturare omogeneamente e l'aria fresca proveniente dalle vicine Alpi aiuta le uve a crescere sane.

Per ottenere questo vino rosso DOC la ditta di Olivola utilizza solo uve Albarossa al 100%. La vendemmia avviene esclusivamente a mano, successivamente le uve vengono pigiate e diraspate. La vinaccia viene poi lasciata macerare con i mosti per circa una settimana in vasche d'acciaio portate a temperatura di 25, massimo 28 gradi. Per un'ottimale estrazione del colore e della corposità avvengono frequenti rimontaggi, prima di procedere alla fermentazione malolattica. Il vino rosso ottenuto viene poi fatto stagionare in barrique per 6 mesi ed in botti per altri 12. L'affinamento finale avviene in bottiglia per almeno 4 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Profumo

Caldo e avvolgente al naso con intesi aromi di mirtillo e altri piccoli frutti a bacca rossa, mescolati con aromi di caffè tostato e di cuoio.

Sapore

Al palato è rotondo e pieno, grande concentrazione di frutto sorretta da un profilo tannico che lo rende un vino importante ma di grande piacevolezza.

Abbinamento

Sposa superbamente i piatti più tipici della cultura monferrina, specie se a base di carne.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Bricco dei Guazzi Albarossa 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Piemonte Albarossa
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 100% Albarossa
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Olivola (AL)
Clima Altitudine: 120–150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marnoso - calcareo
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro Circa 72 q.
Vendemmia Dopo la vendemmia manuale le uve vengono pigiate e diraspate.
Temperatura di fermentazione 25 - 28 °C
Vinificazione Le vinacce ottenute vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25 °C e i 28 °C per una settimana in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono un’ottima estrazione del colore e buona corposità.
Affinamento Viene effettuata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in barrique per 6 mesi e successivamente in botti da 30 ettolitri per altri 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.
Produzione annata 22.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Sposa superbamente i piatti più tipici della cultura monferrina, specie se a base di carne.
Altro Incrocio tra Nebbiolo e Barbera, quest’uva è nata per fondere le migliori caratteristiche dei due vitigni. Vigorosa in vigneto, viene opportunamente potata per dare vita a vini di carattere moderno, con tutta la potenza e il calore dei rossi piemontesi.
In offerta Prezzo Bricco dei Guazzi Albarossa 2019 € 16,11  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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Bricco dei Guazzi
Da questa cantina:

La viticultura, è stata il cuore pulsante di Bricco dei Guazzi sin dalla sua nascita, come testimonia la storia già dal 1.400. Qui, ogni appezzamento con il suo microambiente e la sua personalità sposa un vitigno dando vita, dopo la lavorazione in ca...

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