Bourgeois Diaz Champagne Trois Cepages Brut Nature

Bourgeois Diaz Champagne Trois Cepages Brut Nature

€ 51,20
Prezzo IVA escl.
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Champagne area - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Bourgeois Diaz Champagne Trois Cepages Brut Nature
Il Domaine Bourgeois-Diaz da quattro generazioni opera su di una superficie di sette ettari, suddivisi in una trentina di appezzamenti distribuiti tra Crouttes sur Marne ed i comuni circostanti. I vigneti poggiano su terreni calcareo-argillosi, per lo più esposti sud-ovest

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Bourgeois Diaz Champagne Trois Cepages Brut Nature
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione AOC Champagne Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Vendemmia La vendemmia è del tipo manuale con cernita delle sole uve giunte a perfetta maturazione
Tecnica di produzione In cantina il succo viene stratto mediante presse tradizionali e le vinificazioni avvengono sia in serbatoi di acciaio che in botti di rovere a seconda delle annate e tipologie.
Affinamento Le Cuvèe base affrontano un periodo di 24 mesi di "riposo" in cantina mentre le Cuvèè più importanti fino a 60 mesi, queste sono generalmente comprensive di tutti e tre i vitigni coltivati dal Domaine. Tutti i vini svolgono la malolattica.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Bourgeois Diaz Champagne Trois Cepages Brut Nature € 51,20  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
N/A
Domaine Bourgeois-Diaz
Da questa cantina:

Dei nostri 6,80 ettari di vigneto, 3,5 ettari sono coltivati a Pinot Meunier, 2 a Pinot Noir e 1,3 a Chardonnay. Le nostre viti hanno un'età media di 40 anni e traggono la loro vitalità dai terreni argillosi e gessosi. Qui, dove fitte foreste da un ...

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