Bertinga Punta di Adine 2016

Bertinga Punta di Adine 2016

Bertinga, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 53,24
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Bertinga Punta di Adine 2016
Sangiovese purosangue, dalla singola parcella n100, la terrazza più alta del vigneto di Adine, da cui il nome “Punta di Adine” Una produzione estremamente limitata e disponibile soltanto in alcune annate a rappresentare l’unicità di un vigneto isolato, circondato e protetto da boschi di rovere.

Profumo

Profilo olfattivo complesso ed in continua evoluzione nel bicchiere, dalla piccola frutta rossa alle note floreali, al sottobosco con note di tartufo nero e funghi freschi.

Sapore

Vino di grande struttura con trama tannica fitta e levigata. Freschezza e sapidità accompagnano il sorso verso un finale lungo e persistente.

Abbinamento

Carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Bertinga Punta di Adine 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Composizione del terreno Suolo marino antico e nobile ( pre/Eocenico 100milioni di anni fa ). Suolo argillo-calcareo, color Bruno/rossiccio, di medio impasto assai sassoso ma con argille leggere e sciolte. Suolo, assai ricco di scheletro calcareo profondo ma fratturato. La conducibilità termica è ottima.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 10Kg ed i grappoli sono stati selezionati a mano su tavolo di cernita.
Vinificazione La fermentazione si è svolta vasche di cemento.
Affinamento In botti di rovere austriaco da 25 hl per una durata di circa 18 mesi seguita almeno altrettanti mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Acidità totale 6,21 gr/L
PH 3,27
Produzione annata 6.318 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Bertinga Punta di Adine 2016 € 53,24  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
xtraWine
96/100 
2016
Bertinga
Da questa cantina:

Bertinga produce artigianalmente vini di terroir, complessi e invecchiati, provenienti da alcuni dei migliori vigneti nel cuore della Toscana. La dedizione senza compromessi di Bertinga alla qualità sta spingendo il marchio ad assicurarsi un posto ne...

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