Buy italian wine on Xtrawine.
Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut

Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut

Front Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut
Back Back Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut
96
0,75 l  -  12.50% by vol.
Ballabio
XW
97
GR
95
Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessità.
Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Nero, clone 386, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcarea di indiscutibile pregio incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 500 metri s.l.m.
Spuma cremosa, fine ed evanescente.
Giallo paglierino con riflessi oro antico.
Bouquet in perfetto equilibrio tra note fruttate di pesca a polpa bianca e pera, sentori di frutta secca tostata e pane fresco.
Al palato possiede una elegante cremosità con retrogusto lungo e persistente ricco di sensazioni sapide ed agrumate.
More info
€ 19.90
Price With VAT
 Buy
21
Order within 26 mins to receive it Tuesday, 21 May 2019 in Italia.
Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Name Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut
Wine type White sparkling classic method extra brut
Classification VSQ
Format 0,75 l Standard
Country
Region Lombardia
Grapes 100% Pinot Nero
Location Casteggio (PV)
Climate Altitude: 300-500 m. s.l.m.
Harvest Tradizionale a mano in cassette.
Vinification Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 40% del mosto fiore a temperatura controllata. Assemblaggio della cuvèe utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 25% di vini di vecchie annate affinati in magnum per conferire complessità ed unicità.
Aging Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 3 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
Alcohol 12.50% by volume
Matching Ottimo aperitivo e soprattutto sa accompagnare con classe tutte le portate.
On sale Price Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut  € 19.90  With VAT

Ballabio

From this winery:
Nata all’inizio del Secolo, nel 1905, è una delle più antiche aziende vitivinicole italiane, e una delle più vecchie dell’Oltrepò Pavese. Parlare oggi del fondatore Angelo Ballabio è ricordare un uomo raro, conosciuto ed amato come il “medico condot...
Map

Lombardia

More info
Official awards
Customer reviews
Expert
Award
Vintage
Gambero Rosso
 
N/A
xtraWine
97/100 
N/A
Dicono di noi
Newsletter

Discounts up to 30%!

Buy wines and spirits online in our enoteca at the best price! Sign up now and be the first to hear about our special offers and the latest deals on the site!

 

Leader in selling wines and spirits online. We accept:
Other country website:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certified:
©  ·  WBX Srl, GBX Srl, BBX Srl, with group VAT number IT04413480403, are subject to the management and coordination of Adros Spa, Via Campo dei fiori 4 · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F. 04343670404 P.Iva 04413480403 - REA FO403806 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 05431803620

Product successfully added to cart