Anselmi Capitel Foscarino 2022

Anselmi Capitel Foscarino 2022

Anselmi, 0,75 l - 13,50%
90% Garganega, 10% Chardonnay

------
Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Anselmi Capitel Foscarino 2022

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Ampi sentori di albicocche e frutta tropicale, sambuco, lavanda, camomilla e sfumature minerali.

Sapore

Elegante e di struttura al palato. Chiusura ben bilanciata e finale persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Anselmi Capitel Foscarino 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Veneto
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 90% Garganega, 10% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Area di Soave in cima alla collina Foscarino
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Il terreno è di origine vulcanica (tufo vulcanico) completamente inerbito.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 45 hl
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente tramite una scrupolosa selezione dei grappoli più sani e maturi raccolti in piccole casse. La raccolta avviene in diversi periodi, una nel mese di Settembre e due nel mese di Ottobre.
Vinificazione La vinificazione avviene attraverso le seguenti fasi: diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto e fermentazione alla temperatura di 16° C.
Affinamento 6 mesi in acciaio sui lieviti naturali senza travaso , a bassa temperatura con "batonnage". L'affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2022
Decanter
93/100 
2022
James Suckling
93/100 
2022
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2022
xtraWine
92/100 
2022
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2023
Vinous
92/100 
2021
Wine Spectator
92/100 
2021
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
Vinous
90/100 
2018
Vinous
92/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2013
Anselmi
Da questa cantina:

La cantina si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese ai piedi delle colline di Verona. La nostra è una cantina moderna, tecnologicamnete all'avanguardia, in continua evoluzione, con più di 500 barriqes e 8000 hl di capacità di affinamento del ...

Altri da Veneto IGT

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!