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Zenato Vini Veneti Lugana

Zenato

Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2021

Bianco green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Zenato Vini Veneti Lugana
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Disponibilità immediata
Denominazione Lugana DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Trebbiano
Affinamento Il vino riposa per 24 mesi dove evolve e matura grazie alla lisi dei lieviti, con rilascio di aromi derivanti dalla rottura cellulare. Le bottiglie poi vengono posizionate sulle pupitres e illimpidite tramite remuage e successivamente tramite sboccatura viene asportato il deposito.
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Descrizione

Il nostro Lugana Brut viene ottenuto da uve Trebbiano di Lugana in purezza per esaltare le caratteristiche di questa varietà. La conoscenza profonda di questo vitigno ha portato alla produzione di questa versione spumantizzata attraverso il Metodo Classico.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage sottile elegante e persistente.

Profumo

Profumo

Intenso di fiori bianchi e avvolgente con note di pera e mela e sfumature di pesca e agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Bilanciato ed avvolgente al palato, caratterizzato da una setosa vena acida che conferisce freschezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e da tutto pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello

Produttore
Zenato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Alberto Zenato
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 95
95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali.

1960, San Benedetto di Lugana. È qui che inizia a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua, è una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni.

Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda.
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Zona di produzione: Veneto
Veneto
Zenato

Nome Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2021
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione Lugana DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Trebbiano
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Zenato
Ubicazione Peschiera del Garda (VR)
Clima Altitudine: 70-80 m. s.l.m.
Composizione del terreno Cretaceo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3700-4000
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Prima decade di Settembre. Raccolta manuale.
Vinificazione Il mosto derivante dalla pressatura dell’uva intera fermenta grazie ai lieviti presenti sull’uva stessa a temperatura controllata di 16°C, in recipienti di acciaio, fino al momento della presa di spuma.
Affinamento Il vino riposa per 24 mesi dove evolve e matura grazie alla lisi dei lieviti, con rilascio di aromi derivanti dalla rottura cellulare. Le bottiglie poi vengono posizionate sulle pupitres e illimpidite tramite remuage e successivamente tramite sboccatura viene asportato il deposito.
Allergeni Contiene solfiti