Collio Bianco Tre Vignis 2019

Bianco fermo dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Venica. Uvaggio 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che celebra l'incontro di tre vitigni, uniti in un'unica espressione del terroir friulano. La macerazione delle tre uve avviene in concomitanza, poiché si tratta appunto di un uvaggio. Il mosto fermenta e affina sui lieviti in tonneaux da 5 HL (per il 50%) ed il resto in contenitori d’acciaio da 30 HL. Il panorama olfattivo spazia dalla mandorla amara del Friulano, alla banana dello Chardonnay, al peperone del Sauvignon, offrendo quindi freschezza, territorialità, e un armonioso bouquet di note fruttate e vegetali. Presenti anche leggere sfumature vanigliate e fumé. Dorato intenso e brillante. In bocca la struttura è elevata, il corpo è pieno, il sorso è fruttato, grasso e morbido, leggermente cremoso e persistente, con finale prolungato su note tostate, sulla foglia di pomodoro del Sauvignon e sulla mandorla amara del Friulano.