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  • Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2022
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Cantine Tornatore Vini Siciliani Vini Etna DOC

Cantine Tornatore

Etna Bianco Zottorinotto 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati

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Disponibilità immediata
Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Carricante
Affinamento Circa 8 mesi in barrique di acacia e 6 mesi in bottiglia.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Etna Bianco Zottorinotto 2022
Colore Giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
Profumo Spiccati sentori di vaniglia, miele, fiori di ginestra e pesca gialla matura.
Sapore Eleganza e persistenza al palato sono completate dalla straordinaria complessità e sapidità.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Premi

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Spiccati sentori di vaniglia, miele, fiori di ginestra e pesca gialla matura.

Colore

Colore

Giallo paglierino con intensi riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Eleganza e persistenza al palato sono completate dalla straordinaria complessità e sapidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi

Produttore
Cantine Tornatore
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1865
  • Enologo: Angelo Di Grazia
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 72
Fondata nel 1865 dal bisnonno di Francesco Tornatore, l’Azienda porta avanti una tradizione vinicola che affonda le radici nelle fertili terre dell’Etna da oltre 150 anni. Nel 1910 il nonno Giuseppe consolidò l’impresa familiare costruendo un palmento in contrada Piano Fiera, segnando l’inizio di un’espansione che avrebbe abbracciato altri preziosi terreni del versante Nord dell’Etna. La nostra conoscenza profonda del territorio, arricchita da decenni di esperienza e passata di generazione in generazione, ci permette oggi di guardare al futuro con la certezza di chi ha sempre saputo rispettare la terra e le sue tradizioni, proseguendo nell’impegno verso l’eccellenza e l’innovazione nel mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cantine Tornatore

Nome Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cantine Tornatore
Ubicazione ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia 2a decade di Ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cas-sette vengono portate velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Vinificazione Diraspate e pigiate leg-germente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare, senza alcun controllo della temperatura, in barrique di acacia da 225 litri. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 8 mesi.
Affinamento Circa 8 mesi in barrique di acacia e 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti