• Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014
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Pellegrino Vini Siciliani

Pellegrino

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014

Bianco liquoroso dolce

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Pellegrino Vini Siciliani
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Denomination Marsala DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 18.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Grillo
Aging Oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique.
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Descrizione

Un intraprendente mercante inglese, Benjamin detto "Bip", giunto in Sicilia nel 1806, grazie alle sue eccezionali capacità imprenditoriali fondò un vero impero economico legato alla produzione del marsala.

Dettagli

Profumo

Profumo

Etereo, con intensi sentori di melone e lievi note di miele e nespola.

Colore

Colore

Oro intenso con riflessi ambrati.

Gusto

Sapore

Dolce e persistente, con evidenti note di albicocca e pera cotta.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Liquorosi

Abbinamenti

Tutti i dolci siciliani con creme di ricotta e pasticcere. Non convenzionale: tutti i formaggi stagionati e i formaggi piccanti, da abbinare a pere, uva o alchechengio.

Formaggi
Dolci

Produttore
Pellegrino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1880
  • Enologo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bottiglie prodotte: 5.000.000
  • Ettari: 150
Dal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale. Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Pellegrino

Name Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014
Type Bianco liquoroso dolce
Denomination Marsala DOC
Vintage 2014
Size 0,75 l
Alcohol content 18.0% in volume
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Grillo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Pellegrino
Origin Fascia costiera di Marsala e Petrosino (TP)
Climate Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. Altitudine: pochi metri s.l.m.
Soil composition Medio impasto, tendente al sabbioso.
Harvest Seconda decade di Settembre, a maturazione avanzata.
Fermentation temperature 18-20 °C
Wine making La fermentazione viene arrestata con aggiunta di acquavite invecchiata almeno 5 anni in fusti di rovere.
Aging Oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique.
Allergens Contains sulphites