Valentine Distilling Liberator Gin

Valentine Distilling Liberator Gin è un omaggio al Consolidated B-24 Liberator, ovvero al bombardiere strategico e di punta dell' USA Air Force. Questo mezzo venne impiegato durante le operazioni militari che hanno interessato il secondo conflitto mondiale e diventò assai noto per l'alto numero di esemplari prodotti. Liberator Gin è un prodotto voluto dal noto distillatore Rifino Valentine, grazie alla fondazione di una distilleria nello stato del Michingan nell'anno 2009. Oggi, esattamente nella città di Detroit, questo gin viene realizzato con una sapiente miscela di dieci specie botaniche uniche, fra cui spiccano bacche di ginepro e profumi al peperoncino.

Liberator Gin inizia morbido con un sentore di ginepro candito. Di lì a poco si apre tutto il sapore agrumato dato dalle scorze di arancia e di limone. Il processo di distillazione è unico nel suo genere e si svolge in due distinti momenti. La prima fase prevede la sapiente e lunga macerazione delle specie botaniche, in modo che il prodotto possa acquisire alla fine sentori audaci e distinguibili. Successivamente si passa alla seconda distillazione utilizzando un alambicco di tipo tradizionale. Liberator Gin, conseguentemente, presenta aromi di ginepro e pino molto bilanciati. Non mancano, inoltre, note di cardamomo e coriandolo. La chiusura è data da un piacevole tocco di vaniglia.