Domaine Fourrey

Il Domaine Forrey è un’azienda familiare situata nel cuore del vigneto chablisien, a Milly, frazione di Chablis distante appena due chilometri. La proprietà si estende su 25 ettari di vigneti e rappresenta una storia che attraversa quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.

Dal 1992 la guida del Domaine è affidata a me, Jean‑Luc Fourrey. Dopo gli studi al Lycée Viticole di Beaune, ho conseguito il diploma di Tecnico Superiore in Viticoltura ed Enologia. Oggi condivido questa avventura con la mia famiglia: sono sposato e padre di Emile, nato nel 2012.

Il lavoro quotidiano in azienda è portato avanti insieme a un team di sette collaboratori: un assistente commerciale, due tractoristi, un addetto tra cantina e vigneto e tre collaboratori dedicati alla vigna. Un gruppo composto da tre donne e quattro uomini, in cui promuovo la polivalenza e la crescita professionale di ciascuno.

I nostri vigneti si trovano principalmente a Milly — lato della famiglia paterna — e a Fleys — lato della famiglia materna — distribuiti su entrambe le rive del fiume Serein, nel cuore più autentico dello Chablis.

Il Domaine Forrey è un’azienda familiare situata nel cuore del vigneto chablisien, a Milly, frazione di Chablis distante appena due chilometri. La proprietà si estende su 25 ettari di vigneti e rappresenta una storia che attraversa quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.

Dal 1992 la guida del Domaine è affidata a me, Jean‑Luc Fourrey. Dopo gli studi al Lycée Viticole di Beaune, ho conseguito il diploma di Tecnico Superiore in Viticoltura ed Enologia. Oggi condivido questa avventura con la mia famiglia: sono sposato e padre di Emile, nato nel 2012.

Il lavoro quotidiano in azienda è portato avanti insieme a un team di sette collaboratori: un assistente commerciale, due tractoristi, un addetto tra cantina e vigneto e tre collaboratori dedicati alla vigna. Un gruppo composto da tre donne e quattro uomini, in cui promuovo la polivalenza e la crescita professionale di ciascuno.

I nostri vigneti si trovano principalmente a Milly — lato della famiglia paterna — e a Fleys — lato della famiglia materna — distribuiti su entrambe le rive del fiume Serein, nel cuore più autentico dello Chablis.

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