Domaine Fourrey
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025
| Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Cru e annata: AOC Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2025, Borgogna
- Aromi: Profumo limpido con sentori fruttati e burrosi, intensi e ben delineati
- Palato: Gusto ampio ed equilibrato, spiccata freschezza e finale persistente
- Produzione: Viticoltore indipendente, lavorazione artigianale a cura di Domaine Fourrey
- Gradazione e formato: 13% vol; bottiglia da 750 ml in vetro verde scuro
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chablis 1er Cru Mont de Milieu di Domaine Fourrey è un vino bianco fermo della Borgogna dal colore oro chiaro e luminoso. Al naso, lo Chablis si presenta con un profilo aromatico netto, delineato da intense note fruttate e burrose. L’assaggio rivela un sorso generoso e bilanciato da una grande freschezza, con sapori persistenti che definiscono uno stile rigorosamente equilibrato e preciso.
Da dove proviene
Questa etichetta nasce in Francia, nella celebre regione della Borgogna, precisamente nell’area d’elezione dello Chablis. Il vino vanta la prestigiosa classificazione Premier Cru grazie alle vigne dell’appezzamento di Mont de Milieu. Domaine Fourrey opera come vignaiolo indipendente, adottando un approccio artigianale volto a valorizzare il legame profondo con questo territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 25
Dal 1992 la guida del Domaine è affidata a me, Jean‑Luc Fourrey. Dopo gli studi al Lycée Viticole di Beaune, ho conseguito il diploma di Tecnico Superiore in Viticoltura ed Enologia. Oggi condivido questa avventura con la mia famiglia: sono sposato e padre di Emile, nato nel 2012.
Il lavoro quotidiano in azienda è portato avanti insieme a un team di sette collaboratori: un assistente commerciale, due tractoristi, un addetto tra cantina e vigneto e tre collaboratori dedicati alla vigna. Un gruppo composto da tre donne e quattro uomini, in cui promuovo la polivalenza e la crescita professionale di ciascuno.
I nostri vigneti si trovano principalmente a Milly — lato della famiglia paterna — e a Fleys — lato della famiglia materna — distribuiti su entrambe le rive del fiume Serein, nel cuore più autentico dello Chablis. Scopri di più
| Nome | Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Fourrey |
| Ubicazione | Chablis (Borgogna), Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |