Ligure

(Italie)

Vente vins ligure

Ligure

Ligure les nombres :

5 420
Surface en km2
0
DOCG
8
DOC
3
IGT
La production de vin en Ligurie est très faible, environ 83 000 hl en 2009, avec une prédominance de vins blancs, mais sa tradition est fermement ancrée dans le temps. La culture rationnelle de la vigne est peut-être due aux Grecs, mais les anciens Liguriens connaissaient déjà la viticulture avant le VIe siècle avant J.-C. La plupart des vignobles sont situés sur des terrasses creusées dans le flanc de la montagne, soutenues par des murets de pierre en direction de la mer. Le cépage le plus cultivé est le vermentino, suivi de l'albarola et du pigato, dont sont issus les vins blancs phares de la Ligurie. Le premier, qui présente des similitudes génétiques avec le furmint hongrois, a probablement des origines espagnoles, étant arrivé en Sardaigne à l'époque de la domination aragonaise, puis en Ligurie entre le XIVe et le XVIIIe siècle. Sur la Riviera Ligure di Ponente, on cultive surtout le vermentino et le pigato, ainsi que le dolcetto, qui donne l'Ormeasco di Pornassio DOC, et le rossese, à partir duquel est produit le Rossese di Dolceacqua DOC, le vin le plus structuré présentant des similitudes avec les rouges piémontais. Sur la Riviera di Levante, l'influence toscane commence à se faire sentir, mais le rare et précieux Cinque Terre Sciacchetrà DOC, un vin blanc de dessert élaboré à partir de raisins vermentino, albarola et bosco, séchés puis laissés à reposer pendant des années dans de petits tonneaux en bois, se distingue de tous les autres vins.

À propos de Ligure

Région Ligure
Pays Italie
Morphologie du territoire Plaine: 35%   Colline: 65%   Montagne: 0%
Climat et sol Le climat est doux grâce aux brises marines qui rafraîchissent en été et atténuent en hiver et aux chaînes de montagnes qui protègent la côte des vents froids du nord. Ce climat est idéal pour la végétation à feuilles persistantes comme le pin maritime, l'olivier, le palmier, le cyprès et le laurier.
Histoire Il y a 2000 ans déjà, la région qui comprend aujourd'hui le Piémont et la Lombardie était habitée par des Ligures. Turin (du latin "Augusta Taurinorum") appartenait également à la Ligurie, sous contrôle romain. La culture rationnelle de la vigne en Ligurie est due aux Phocéens qui, dès le VIe siècle avant J.-C., fondèrent plusieurs villes sur les rives de la Méditerranée, dont Marseille. Quelques siècles plus tard, la conquête romaine a sans doute permis d'améliorer la qualité de la production : en Ligurie, les Romains produisaient le Lunense et le Corneliae, provenant de Corniglia, l'une des "cinq terres", et Pline l'Ancien reconnaissait les Liguriens comme d'excellents vignerons. Après les siècles sombres des invasions barbares, il faut remonter au Moyen-Âge pour retrouver une image mieux dessinée de la viticulture ligure : les vignes sont désormais présentes presque partout et les vins des Cinque Terre, de la Riviera di Ponente et de la région de La Spezia commencent à se distinguer.
Produits typiques Au sud du Piémont, au-delà des Apennins, nous arrivons sur la côte ligure, où l'espace entre les montagnes et la mer est à peine suffisant pour la culture de la vigne. La production ligure est modeste mais très caractéristique et digne d'intérêt. Parmi les cépages, seuls le vermentino (appelé ici pigato) et le malvasia sont largement cultivés ailleurs. Les raisins blancs albarola, bosco et buzzetto sont en revanche typiques de la région. Le Cinque Terre est un excellent vin blanc pour accompagner le poisson. La version liqueur est le Scicchetrà. Le vin le plus célèbre de Ligurie est cependant le Rossesse, produit soit à Dolceacqua, près de la frontière française, soit à Albenga, plus près de Gênes. Contrairement à tout ce qui est produit à l'ouest le long de la côte des Alpes-Maritimes, le Rossesse peut être vraiment frais, avec un soupçon de fruits mûrs ou de baies rappelant le Bordeaux, parfumé et rafraîchissant. Et, contrairement aux vins plus célèbres du nord-ouest, il n'a pas besoin de vieillir.
Plats typiques La base de la gastronomie ligure est le point central de sa production agricole, qui se concentre sur l'huile d'olive extra vierge, en particulier l'AOP Riviera Ligure et ses sous-zones, les légumes, en particulier les tomates et les courgettes, les haricots Badalucco et les pommes de terre Aveto. Un condiment typique est le pesto, dont il semble presque superflu de parler tant il fait l'objet de nombreuses variantes, mais qui est essentiellement à base de basilic, de pignons et d'ail broyés dans un mortier, avec l'ajout de parmesan et d'huile d'olive extra vierge. Les trofie, préparés avec de l'eau et de la farine, et les raviolis génois sont également assaisonnés, tandis que les raviolis au poisson nécessitent une vinaigrette aux fruits de mer. Un autre plat typique est la farinata, à base de farine de pois chiches, d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre, cuite au four dans de grandes poêles, la focaccia au romarin, la focaccia al formaggio, composée de deux fines couches de pâte farcies de fromage doux et savoureux, et la sardenaria, à base de farine, d'huile d'olive extra vierge, de lait, de levure de bière, d'oignons blancs, d'ail, de tomates et d'anchois.
Cépages de raisin rouge Barbera, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Dolcetto, Rossese, Sangiovese
Cépages de raisin blanc Bosco, Pigato, Trebbiano Toscano, Vermentino
DOC , , , ,
Ormeasco di Pornassio
, , ,
Val Polcèvera
IGT
Colline del Genovesato
,
Colline Savonesi
,

Vente vins Ligure en ligne

Total 66 produits
Trier par 
91
Blanc tranquille
Lunae Bosoni
,  IGT Liguria di Levante, Vermentino, Malvasia
12,50%, 0,75 l
Prix € 9,78
Économiser € 1,06 (11%)
€ 8,72 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
95
Blanc tranquille
Calleri
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato, 100% Pigato
13,50%, 0,75 l
Prix € 20,38
Économiser € 2,24 (11%)
€ 18,14 TVA excl.
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89
Blanc biologique tranquille
BioVio
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato, 100% Pigato
13,50%, 0,75 l
Prix € 17,10
Économiser € 0,21 (1%)
€ 16,89 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
89
Blanc tranquille
Poggio dei Gorleri
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato, 100% Pigato
12,50%, 0,75 l
€ 15,60 TVA excl.
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Dernière bouteille
(d'autres disponibles prochainement)
89
Rosé vert tranquille
Possa
,  VdT , Bonamico
12,50%, 0,75 l
Prix € 19,67
Économiser € 0,48 (2%)
€ 19,19 TVA excl.
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Dernière bouteille
89
Blanc tranquille
Arrigoni
,  DOC Colli di Luni Vermentino Superiore, 5% Pigato, 95% Vermentino
13,50%, 0,75 l
€ 16,96 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
95
Rouge tranquille
Ka Mancine
,  DOC Rossese di Dolceacqua, 100% Rossese
13,50%, 0,75 l
BB 5
Prix € 19,00
Économiser € 1,91 (10%)
€ 17,09 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
92
Rouge tranquille
Lunae Bosoni
,  IGT Liguria di Levante, Albarossa, Alicante
12,50%, 0,75 l
Prix € 9,78
Économiser € 0,70 (7%)
€ 9,08 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
92
Blanc biologique tranquille
BioVio
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato, 100% Pigato
14,50%, 0,75 l
€ 23,04 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
92
Blanc tranquille
Cà du Ferrà
,  DOC Colline di Levanto Vermentino, 100% Vermentino
13,00%, 0,75 l
GR 3
€ 27,56 TVA excl.
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Dernière bouteille
92
Blanc tranquille
La Baracca
,  DOC Cinque Terre, Bosco, Albarola
12,50%, 0,75 l
Prix € 15,16
Économiser € 2,27 (15%)
€ 12,89 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
89
Rouge tranquille
Calleri
,  DOC Rossese di Dolceacqua, 100% Rossese
13,00%, 0,75 l
Prix € 20,00
Économiser € 0,58 (3%)
€ 19,42 TVA excl.
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5 bouteilles disponibles
91
Blanc tranquille
Giacomelli
,  DOC Colli di Luni Vermentino, 100% Vermentino
13,00%, 0,75 l
Prix € 14,33
Économiser € 0,34 (2%)
€ 13,99 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
92
Blanc tranquille
Poggio dei Gorleri
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino, 100% Vermentino
12,50%, 0,75 l
€ 14,85 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
90
Blanc biologique tranquille
BioVio
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino, 100% Vermentino
13,50%, 0,75 l
Prix € 17,10
Économiser € 1,42 (8%)
€ 15,68 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Rouge tranquille
La Baracca
,  IGT Liguria di Levante, Merlot, Sangiovese, Syrah
14,50%, 0,75 l
€ 20,04 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
90
Blanc tranquille
Lunae Bosoni
,  DOC Colli di Luni Vermentino, 100% Vermentino
14,00%, 0,75 l
€ 30,27 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
Liqueurs
Lunae Bosoni
Cette liqueur est basée sur une ancienne recette qui prévoit l'utilisation de feuilles fraîches de Cedrina Grass récoltées en été. L'herbe de Cedrina est une plante aromatique typique des côtes méditerranéennes. Autrefois, elle était utilisée pour...
34,00%, 0,50 l
€ 21,85 TVA excl.
Ne peut pas être envoyé en États-Unis d'Amérique
Liqueurs
Lunae Bosoni
Liée à la tradition ligure des 5 Terres, où, autrefois, les familles utilisaient des ingrédients « pauvres » et produisaient cette liqueur de grand caractère. Produite avec le même soin que par le passé, en petites quantités, elle a une période de...
23,00%, 0,50 l
€ 22,19 TVA excl.
Ne peut pas être envoyé en États-Unis d'Amérique
91
Blanc tranquille
Giacomelli
,  IGT Liguria di Levante, 30% Trebbiano, 60% Vermentino, 10% Malvasia
13,00%, 0,75 l
Prix € 11,69
Économiser € 0,65 (6%)
€ 11,04 TVA excl.
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5 bouteilles disponibles
89
Rouge tranquille
Poggio dei Gorleri
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Granaccia, 100% Alicante
13,50%, 0,75 l
€ 20,06 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
Liqueurs
Lunae Bosoni
Cette liqueur est basée sur une recette ancienne qui nécessite plus de 60 jours de traitement et environ 12 mois de vieillissement. Elle est élaborée à la main à partir de baies de prunes sauvages de Lunigiana. Elle se caractérise par des arômes...
43,00%, 0,50 l
€ 19,76 TVA excl.
Ne peut pas être envoyé en États-Unis d'Amérique
91
Blanc tranquille
Poggio dei Gorleri
,  DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato, 100% Pigato
13,00%, 0,75 l
€ 19,51 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
91
Blanc tranquille
Giacomelli
,  DOC Colli di Luni Vermentino, 100% Vermentino
13,00%, 0,75 l
Prix € 14,62
Économiser € 0,63 (4%)
€ 13,99 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
91
Blanc tranquille
Giacomelli
,  IGT Liguria di Levante, 30% Trebbiano, 60% Vermentino, 10% Malvasia
13,00%, 0,75 l
Prix € 11,73
Économiser € 0,69 (6%)
€ 11,04 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles

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