Torre rosazza pinot bianco 2019

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Torre Rosazza Pinot Bianco 2019

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Torre Rosazza, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Torre Rosazza Pinot Bianco 2019

Cépage international, répandu en Bourgogne, il a trouvé au Frioul un habitat idéal pour exprimer pleinement son potentiel. Souvent injustement négligé par les modes, il représente l'un des vins les plus élégants que ce territoire puisse exprimer.

Couleur

Jaune paille aux légers reflets verdâtres.

Parfum

Il montre immédiatement une grande élégance, où il associe des parfums fruités à une note minérale qui évoque la croûte de pain et les noisettes.

Saveur

L'élégance prend corps dans une combinaison équilibrée de structure, finesse et agréable acidité.

Accompagnements

D'une grande polyvalence à table, il est excellent avec les viandes blanches et les poissons savoureux tels que le thon. Il accompagne également bien les entrées à base de poisson et les soupes de légumineuses savoureuses. Parfait aussi avec les charcuteries.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Torre Rosazza Pinot Bianco 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Manzano (Udine)
Composition du sol	Marnes éocènes.
Système d'élevage	Guyot et Sylvoz.
Nombre de plantes par hectare	4500 ceps par hectare.
Rendement par hectare	Environ 70 quintaux par hectare.
Vinification	Les raisins sont d'abord égrappés, puis délicatement pressés. La fermentation alcoolique - qui a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée - est suivie d'une fermentation malolactique partielle.
Affinage	Le vin reste sur les levures pendant environ six mois dans des récipients en acier, puis il est mis en bouteille et repose en verre pendant au moins les trois mois suivants.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	D'une grande polyvalence à table, il est excellent avec les viandes blanches et les poissons savoureux tels que le thon. Il accompagne également bien les entrées à base de poisson et les soupes de légumineuses savoureuses. Parfait aussi avec les charcuteries.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2014

Torre Rosazza

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Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'éc...

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