Torre Rosazza Picolit 0,5L 2018

Torre Rosazza, 0,50 l - 15,00%
100% Picolit

€ 22,86
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Torre Rosazza Picolit 0,5L 2018
L'un des fleurons de la production de vin du Frioul. Ce vin a une valeur particulière et symbolique qui souligne le lien profond avec le territoire que le domaine a établi depuis ses origines. Les vignobles Picolit sont situés à l'intérieur du domaine, dans des zones exposées plus au sud et à l'ouest. Depuis 1978 on plante un de nos premiers vignobles de Picolit.

Couleur

Or brillant.

Parfum

Son parfum délicat et envoûtant rappelle le miel, la crème anglaise et la pêche blanche.

Saveur

En bouche, il séduit par sa texture compacte et sa douceur agréable et intense.

Accompagnements

Parfait vin de méditation, il accompagne bien les fromages savoureux, les piquants et les bleus. Parfait également avec des pâtisseries sèches.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom Torre Rosazza Picolit 0,5L 2018
Type Blanc passerillé sucré
Classement DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit
Année 2018
Format 0,50 l
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Picolit
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Collines de Manzano (Udine)
Climat Altitude : 120 - 180 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol " Ponca " est l'élément typique de notre sol : une formation sédimentaire entièrement constituée de marnes argileuses alternant avec des couches de grès. La "ponca" est peu fertile et a une bonne capacité de rétention d'eau, ce qui confère aux raisins et au vin des caractéristiques uniques telles que le corps et la couleur, les tanins et la minéralité. La disposition des vignobles en terrasses, les Ronchi (sommets des collines) et l'exposition parfaite permettent aux raisins de mûrir pleinement. La ventilation est bonne grâce au vent de Bora et aux vents de la mer Adriatique ; l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit rend les raisins plus aromatiques et plus sucrés.
Système d'élevage Sylvoz, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 40 quintaux.
Vendanges Les raisins sont récoltés tardivement à la main pendant la deuxième / troisième décade de septembre et ensuite placés dans le grenier de séchage : le processus de séchage dure environ 60 jours. Pendant cette période, les raisins perdent environ 40 % de leur poids.
Vinification Ensuite, les raisins sont pressés entiers et le moût ainsi obtenu subit une décantation statique. Il fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques en chêne.
Affinage Cette étape est suivie d'un vieillissement dans des tonneaux en chêne français pendant au moins deux ans.
Acidité totale 6,30 gr/L
Sucres résiduels 74,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait vin de méditation, il accompagne bien les fromages savoureux, les piquants et les bleus. Parfait également avec des pâtisseries sèches.
En promotion Prix Torre Rosazza Picolit 0,5L 2018 € 22,86  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2017
Torre Rosazza

Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'éc...

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