Torre Rosazza Altromerlot 2019

Torre Rosazza Altromerlot 2019

Torre Rosazza, 0,75 l - 15,00%
100% Merlot

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Prix 
Non disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Torre Rosazza Altromerlot 2019
C'est en 1987 que, dans les vignobles de Torre Rosazza, naît l'idée de produire un vin différent de ce que la tradition frioulane de l'époque proposait. C'est ainsi qu'est né l'Altromerlot, probablement le premier vin frioulan à être élevé pendant une longue période dans des fûts en chêne français, "altro", donc "autre", parce que différent du Merlot que l'on pouvait déguster à l'époque. Aujourd'hui, l'Altromerlot est reconnu comme étant au sommet de l'élégance parmi les vins frioulans.

Couleur

Rouge rubis intense et profond.

Parfum

Le nez se déploie en de délicats arômes de petits fruits rouges et de myrtilles, suivis de notes de mousse et de forêt.

Saveur

En bouche, le tanin du vin est immédiatement perceptible, son élégance étant son attribut le plus évident. Il remplit la bouche avec sa souplesse et rappelle la confiture de fruits rouges, avant d'évoluer vers de discrètes notes de bois.

Accompagnements

Malgré sa structure, il s'accorde également avec des plats légers et élégants. Il accompagne bien les soupes d'hiver, les soupes de légumineuses et les viandes savoureuses : rôtis, jarrets de veau, grillades mixtes.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Veau

Caractéristiques du produit

Nom Torre Rosazza Altromerlot 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Merlot
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Friuli Colli Orientali (Manzano - Udine)
Climat Altitude : 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol " Ponca " est l'élément typique de notre sol : une formation sédimentaire entièrement constituée de marnes argileuses alternant avec des couches de grès. La "ponca" est peu fertile et a une bonne capacité de rétention d'eau, ce qui confère aux raisins et au vin des caractéristiques uniques telles que le corps et la couleur, les tanins et la minéralité. La disposition des vignobles en terrasses, les Ronchi (sommets des collines) et l'exposition parfaite permettent aux raisins de mûrir pleinement. La ventilation est bonne grâce à la bora et aux vents de la mer Adriatique ; l'amplitude thermique importante entre le jour et la nuit rend les raisins plus aromatiques et sucrés.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 40-50 quintaux
Vendanges Les raisins sont récoltés strictement à la main pendant la première/seconde dizaine de jours de septembre, avec une sélection sur la vigne.
Vinification Cette étape est suivie d'une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, où le moût et les peaux restent en contact pendant 8 à 10 jours.
Affinage La fermentation malolactique a lieu dans des fûts en chêne de l'Allier pendant au moins 24 mois.
Acidité totale 4,80 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Malgré sa structure, il s'accorde également avec des plats légers et élégants. Il accompagne bien les soupes d'hiver, les soupes de légumineuses et les viandes savoureuses : rôtis, jarrets de veau, grillades mixtes.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2017
Robert Parker
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Vinous
90/100 
2008
Torre Rosazza
Depuis ce domaine :

Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'éc...

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