Tenuta sallier de la tour la monaca syrah 2020

Vins

Rouges

Sicile

Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

Thumb Back Derrière Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

Sallier De La Tour, 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

€ 22,03

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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

La Monaca, du nom de la cave historique, est issue de biotypes particuliers de Syrah qui se sont particulièrement adaptés au domaine Sallier de La Tour. Une expression sicilienne d'un cépage aux origines controversées, mais qui a trouvé dans l'AOC Monreale, et plus précisément dans la vallée du Jato, un territoire de prédilection.

Couleur

Charnu et d'un rouge rubis profond.

Parfum

Nez intense et varié aux tonalités captivantes et élégantes. On reconnaît les fruits rouges, la cerise noire et la mûre, entourés de violette, de réglisse, de vanille, de balsamique et d'une nette empreinte épicée.

Saveur

La bouche est enveloppante, d'un équilibre magistral, avec des tanins sphériques parfaitement intégrés à la saveur. Les épices et les fruits reviennent dans la longue finale.

Accompagnements

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Monreale Syrah
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Syrah
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Monreale (PA)
Climat	Altitude : 350 m. a.s.l. Exposition : Nord/Est.
Composition du sol	Sol à texture sableuse (37,4% de sable et 12,5% d'argile), bien aéré, très bien drainé et donc plus sec, ce qui rend la vigne moins vigoureuse.
Système d'élevage	Espalliera
Rendement par hectare	85 q.
Vendanges	8 Sept.
Température de fermentation	25-30 °C
Période de fermentation	15 jours.
Vinification	Fermentation : traditionnelle en rouge. Fermentation malolactique : entièrement réalisée.
Affinage	En fûts de chêne français de 350 litres pendant 14 mois.
Acidité totale	6,06 gr/L
PH	3,58
Sucres résiduels	1,90 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020 € 22,03 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	94/100	94/100	2018
Luca Maroni	95/99	95/99	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Robert Parker	92/100	92/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vinous	88/100	88/100	2016
James Suckling	94/100	94/100	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2013
Robert Parker	91/100	91/100	2012
Vinous	90/100	90/100	2012

Sallier De La Tour

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

Nous sommes dans la zone DOC de Monreale, dans la vallée du Jato, dans une zone à vocation viticole qui a su mettre à profit la propension naturelle de ces terres pour la Syrah. Le paysage, 77 hectares dont 38 plantés de vignes, est également ponctué...

Sallier De La Tour

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Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

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Accessoires

Pulltex Stopper & Pourer

Marqueurs de verre Pulltex

Glaçon à vin Pulltex

Bouchon à vin Pulltex AntiOX

Bouchon de vin Pulltex Saturn

Pompe à vide pour vin noire Pulltex Xtrawine

Set de base pour cocktails Pulltex

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Pulltex Starter Set Black

Brosse pour sécher le décanteur Pulltex

Bouchon Rainbow Pulltex avec marqueurs de verre

Tire-bouchon Pulltex en corne naturelle Cordoba

Pulltex Bouchon Sparkling Pour Rosé

Flasque Nautilus Pulltex

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