St michael eppan appius 2019

Vins

Blancs

Trentin-Haut-Adige

St Michael Eppan Appius 2019

Thumb Back Derrière St Michael Eppan Appius 2019

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio

€ 144,26

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

St Michael Eppan Appius 2019

La quatrième édition d'APPIUS, le « vin de rêve » de Hans Terzer, reste également fidèle aux principes de son créateur : « la sélection d'excellents raisins et un travail minutieux en cave pour refléter au mieux le millésime ».

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Complexe sur des notes de fruits exotiques tels que l'ananas, la papaye, le fruit de la passion, mais aussi sur des notes de poire Williams, de pomme et des notes florales.

Saveur

Dense et onctueux, accompagné d'une agréable minéralité et d'une finale à ne pas finir.

Accompagnements

Excellent avec des plats de poissons forts comme le turbot ou la lotte, un savoureux risotto aux fruits de mer, mais aussi des plats de volaille sauvage ou de délicats plats de veau.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Veau

Poisson maigre

Aliments épicés

Caractéristiques du produit

Nom	St Michael Eppan Appius 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Alto Adige Bianco
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Appiano (Bolzano).
Climat	Exposition : Sud-Est/Sud-Ouest.
Composition du sol	Calcaire-gravier et moraine.
Système d'élevage	Guyot.
Rendement par hectare	35 hectolitres
Vendanges	Depuis la moitié de Septembre au début d'Octobre.
Vinification	Fermentation alcoolique et malolactique, vieillissement en barriques / tonneaux.
Affinage	Assemblage après près d'un an et vieillissement supplémentaire sur levures pendant trois ans dans des cuves en acier inoxydable.
Acidité totale	5,40 gr/L
Sucres résiduels	3,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec des plats de poissons forts comme le turbot ou la lotte, un savoureux risotto aux fruits de mer, mais aussi des plats de volaille sauvage ou de délicats plats de veau.
En promotion	Prix St Michael Eppan Appius 2019 € 144,26 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2019
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2018
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2017
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2017
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
Decanter	96/100	96/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Decanter	94/100	94/100	2015
James Suckling	97/100	97/100	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2014
James Suckling	97/100	97/100	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2013
Robert Parker	95/100	95/100	2013

San Michele Appiano

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites....

San Michele Appiano

Trentin-Haut-Adige

St Michael Eppan Appius 2019

Trentin-Haut-Adige - Italie Blanc tranquille

Comment le servir

Accompagnements

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Caractéristiques du produit

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