Sapaio Bolgheri Volpolo Magnum 2019

Sapaio Bolgheri Volpolo Magnum 2019

Podere Sapaio, 1,50 l - 14.50%
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot

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Price 
Not available

Toscane - Italie
Red organic still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Sapaio Bolgheri Volpolo Magnum 2019
Son nom souligne l'origine locale de ce vin et rend hommage au cépage Volpola.

Colour

Rubis lumineux.

Bouquet

Arômes de fruits sauvages et de terreau, souvenirs floraux et de cerise noire, cerfeuil et anis étoilé.

Flavour

Riche et gracieux dans la masse tannique. Persistance valable.

Pairing

Pasta
Meat
Game
Cheese
Pork

Features

Name Sapaio Bolgheri Volpolo Magnum 2019
Type Red organic still
Classification DOC Bolgheri Rosso
Year 2019
Size 1,50 l Magnum
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Country Italie
Region Toscane
Origin Castagneto Carducci (LI)
Harvest Manuel de sélection des raisins.
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier avec une longue macération des raisins. Fermentation malolactique en chêne français.
Ageing 16 mois en barriques et tonneaux de chêne français - 4 mois en bouteille.
Production year 90,000 bottles
Allergens Contains sulphites

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
91/100 
2019
Podere Sapaio
From this winery:

Podere Sapaio est né en 1999 d'une passion, la passion du vin. Il a grandi par la volonté, la volonté de ceux qui, partageant cette passion, y ont cru. Le Podere Sapaio a une philosophie d'expérimentation et d'innovation : il recherche de nouvelles e...

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