Roccapesta Morellino Scansano Riserva 2020

Roccapesta Morellino Scansano Riserva 2020

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Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Roccapesta Morellino Scansano Riserva 2020
Le Roccapesta Riserva est l'évolution du Roccapesta millésimé. C'est la même base que nous faisons vieillir plus longtemps. Lors de la mise en bouteille du Roccapesta, nous sélectionnons le vin dans les fûts les plus aptes à un long vieillissement et nous l'élevons pendant 12 mois supplémentaires en cave, ce qui permet d'obtenir un vin évolué et équilibré.

Couleur

Rouge rubis tirant sur le grenat.

Parfum

Le nez entremêle des sensations de fleurs mûres et de gelée de fruits rouges avec des herbes aromatiques, une couverture d'épices douces, des tons de fruits sauvages et de maquis méditerranéen.

Saveur

La bouche concentre structure et tannicité. Il présente une grande rondeur en équilibre avec des tanins délicats et une fraîcheur adéquate. Longue finale florale.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Roccapesta Morellino Scansano Riserva 2020
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Morellino di Scansano Riserva
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 96% Sangiovese, 4% Ciliegiolo
Pays
Région Toscane
Emplacement Scansano (GR)
Température de fermentation <28 °C
Vinification Fermentation spontanée en acier (température < 28 °C). Macération : 26 jours.
Affinage 36 mois, dont une partie en fûts de bois de 500 et 600 litres et l'autre en bouteille. Filtration : aucune (c'est pourquoi les vins peuvent présenter des sédiments qui sont le signe d'un vin riche, vif et actif dans son affinage/élevage).
PH 3,55
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Roccapesta Morellino Scansano Riserva 2020 € 23,18  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
2020
Gambero Rosso
 
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Azienda Agricola Roccapesta
Depuis ce domaine :

En 1974, les premières vignes ont été plantées : sangiovese et ciliegiolo. Il s'agit du vignoble de Calestaia. En 2003, l'entreprise change de propriétaire et se concentre sur la production de vins rouges de qualité. Leonardo et Alberto Tanzini plant...

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