| Emplacement |
Montà d'Alba, Neviglie (CN) |
| Climat |
Altitude : 230-310 m. Exposition : sud-est à Montà et est à Neviglie. |
| Composition du sol |
Calcaire argileux à Neviglie et calcaire sablonneux à Montà. |
| Température de fermentation |
28 °C |
| Vinification |
Dans des cuves verticales en acier, avec une fermentation de 8 jours à une température contrôlée de 28 °C. Les deux cépages sont vinifiés séparément, avec soutirage dans des cuves en acier où a lieu la fermentation malolactique. |
| Affinage |
Environ 6 mois en cuve, suivi d'un assemblage final. |
| En promotion |
Prix Rattalino Barbera D'Alba Superiore Five 2021 € 10,75
TVA excl.
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