Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Autres millésimes disponibles
2013 2018
€ 31,58
Prix TVA excl.
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Rattalino Barolo 34 2015
Vin puissant, austère et élégant. La robe est d'un grenat intense, le nez présente dans sa jeunesse des sensations parfumées de rose, de violette et de rhubarbe qui évoluent avec l'âge vers des notes épicées de poivre noir et de truffe. La bouche est imposante, équilibrée et d'une grande persistance.

Couleur

Grenat intense

Parfum

Dans sa jeunesse, des sensations parfumées de rose, de violette et de rhubarbe apparaissent, évoluant avec l'âge vers des notes épicées de poivre noir et de truffe....

Saveur

Impressionnant, équilibré et très persistant.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Rattalino Barolo 34 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Barbaresco (CN)
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Guyot classique
Rendement par hectare Max. 70 quintaux/ha.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification La fermentation est effectuée dans des cuves en acier, avec le système du chapeau émergé et la macération du marc pendant 13 à 17 jours. La température de fermentation est contrôlée et maintenue autour de 28-30 °C. La fermentation malolactique a lieu en fin de fermentation et après soutirage.
Affinage 3 ans dont 2 en grands fûts de chêne de Slavonie, 6 mois en cuves d'acier et 6 en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Rattalino Barolo 34 2015 € 31,58  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
xtraWine
90/100 
2015
Decanter
97/100 
2013
Robert Parker
88/100 
2010
Wine Spectator
92/100 
2005
Rattalino Massimo

La cave Massimo Rattalino se trouve sur l'une des collines les plus prestigieuses de la région de Barbaresco. La décision de consacrer la quasi-totalité de la production - à l'exception de quelques parcelles - à ce cépage noble et polyvalent a été un...

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