Pellegrino Biosfera Cataratto 2023

Pellegrino Biosfera Cataratto 2023

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Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Pellegrino Biosfera Cataratto 2023
Issu à partir de raisins autochtones cultivés biologiquement dans le respect de la terre, un vin blanc léger, savoureux et parfumé qui conjugue qualité et respect du territoire à ses notes fraîches et naturelles.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Des notes fraîches de fleur d'oranger et de cèdre accompagnées d'un soupçon intense de sauge.

Saveur

Léger, frais et savoureux en bouche, caractérisé par d'agréables notes d'agrumes et de fruits à chair jaune.

Accompagnements

Hors-d'œuvre de poisson, fromages légers et tabulè de légumes.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Pellegrino Biosfera Cataratto 2023
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages Catarratto Bianco Comune
Pays
Région Sicile
Emplacement Mazara del Vallo (Trapani)
Climat Zone située dans l'arrière-pays sicilien, elle connaît de fortes excursions de température qui sont toutefois atténuées, dans les températures maximales, par le vent fort. Altitude : 40-150 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Structuré, de type calcaire-sableux, il présente un bon équilibre air/eau dans le sol, ainsi qu'une réserve hydrique élevée.
Vendanges À partir de la troisième décade de septembre.
Vinification En réduction avec un pressurage doux et ensuite une longue fermentation à basse température.
Affinage 4 mois en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Hors-d'œuvre de poisson, fromages légers et tabulè de légumes.
En promotion Prix Pellegrino Biosfera Cataratto 2023 € 7,81  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2018
Pellegrino

La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans l...

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