Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Pandolfa, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

€ 12,84
Prix TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
22
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Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Couleur

Rubis intense avec des bords grenat.

Parfum

Profil olfactif complexe, avec des notes de confiture de cerises noires, de groseilles, de fleurs rouges séchées, de sous-bois d'automne, de fer, puis de vanille, de cacao et de légère réglisse.

Saveur

Saveur chaude et pleine, tendue et agile, texture tannique bien conduite, excellente acidité. Persistant.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Fiumana di Predappio (FC)
Climat Altitude : 150-250 m. a.s.l.
Composition du sol Argiles calcaires de couleur ocre.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 5000 kg
Vendanges Deuxième décennie de septembre.
Vinification Les raisins Sangiovese de différents clones sont récoltés ensemble et fermentés en assemblage. La fermentation et la macération ultérieure sur les peaux ont lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le contact du vin avec la peau dure en moyenne 22 jours ; la fermentation malolactique s'ensuit.
Affinage 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie (50 hl) et un minimum de 8 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019 € 12,84  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
xtraWine
90/100 
2019
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
89/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Pandolfa
Depuis ce domaine :

Un domaine chargé d'histoire, dont les origines se perdent dans des histoires de chevaliers, d'intrigues et d'innombrables batailles et guerres. Il s'agit d'un domaine qui a traversé l'histoire, tirant son nom d'un puissant chef militaire, Sigismondo...

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