Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

€ 24,65
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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Bouquet riche où dominent les fruits rouges mûrs et les épices douces, avec des notes de cuir, de cendre volcanique et de menthe.

Saveur

Velouté, avec des tanins fins et une grande persistance.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Pays
Région Sicile
Emplacement Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Exposition nord
Composition du sol Sables volcaniques ; pierres et roches effusives.
Système d'élevage Jeune arbre soutenu par des tuteurs en châtaignier.
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 50 q.
Vendanges Manuel, deuxième décennie d'octobre.
Vinification Fermentation en cuves de chêne tronquées avec des levures indigènes sélectionnées. Fermentation malolactique complète.
Affinage 24 mois en grands fûts de chêne et 12 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020 € 24,65  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Decanter
92/100 
2015
James Suckling
91/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Wine Spectator
91/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2012
Palmento Costanzo
Depuis ce domaine :

Le Palmento Costanzo est situé dans la Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Catarratto ont toujours été cultivés manuellement. Au...

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