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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2019

Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2019

Palmento Costanzo, 0,75 l - 12,00%
70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune

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Prix 
Non disponible

Sicile - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2019

Couleur

Medium straw yellow.

Parfum

Fragrant bouquet rich of citrus fruit and mineral notes, with hints of Mediterranean herbs.

Saveur

It is vibrant, fresh and sapid on the palate.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2019
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Etna Bianco
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Mount Etna
Climat Northern exposure.
Composition du sol Volcanic sand and rocks.
Système d'élevage Bush-training with chestnut poles.
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 70 q.
Vendanges Manual, end of September
Vinification Soft pressing and fermentation in stainless steel tanks with selected indigenous yeasts.
Affinage 4 months in stainless steel tanks in contact with the fine lees and 2 months in the bottle.
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
89/100 
 2019
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Veronelli
 
 2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Luca Maroni
90/99 
 2017
Wine Spectator
89/100 
 2016
Palmento Costanzo
Depuis ce domaine :

Le Palmento Costanzo est situé dans la Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Catarratto ont toujours été cultivés manuellement. Au...

Palmento Costanzo

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