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Français
Vins
Rouges
Sicile
Palmento Costanzo Contrada Santo Spirito 2017

Palmento Costanzo Contrada Santo Spirito 2017

Palmento Costanzo, 0,75 l - 14,00%
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio

€ 32,13
Prix TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Palmento Costanzo Contrada Santo Spirito 2017

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.

Parfum

Bouquet large et profond avec des notes de cerises marasques dans l'alcool, de cerises noires et de feuilles de tomates se mêlant à des notes de poivre noir et de tabac doux.

Saveur

Le palais présente une excellente structure veloutée, avec des tanins doux et des notes boisées.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Palmento Costanzo Contrada Santo Spirito 2017
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Pays
Région Sicile
Emplacement Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Climat Altitude : 720 m. a.s.l. Exposition : Nord.
Composition du sol Sables volcaniques ; pierres et roches effusives.
Système d'élevage Jeune arbre soutenu par des poteaux de châtaignier.
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 40 q.
Vendanges Manuel, avec sélection sur plante, fin octobre.
Vinification Fermentation en cuves tronconiques de chêne avec des levures indigènes. Fermentation malolactique complète.
Affinage 24 mois en fûts de chêne français (Ovum) et 18 mois en bouteille.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Palmento Costanzo Contrada Santo Spirito 2017 € 32,13  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
93/100 
 2017
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91/100 
 2016
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 2016
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 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Palmento Costanzo
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins rosés

Le Palmento Costanzo est situé dans la Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Catarratto ont toujours été cultivés manuellement. Au...

Palmento Costanzo

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