Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

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Prix 
Non disponible

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
In the heart of Salento, in Apulia Sava, born Ognissole, an estate of 50 hectares on calcareous and clay, which here take on the typical red color. Ruby red wine has an elegant and intense nose of red berries and red flowers. The taste keeps balance with a good structure, soft tannins and good length, making it ideal in combination with red meat.

Couleur

Deep red color.

Parfum

The nose is spicy and intense with notes of red berries.

Saveur

The palate is harmonious and smooth, with fine tannins wrapped in a rich texture and elegant.

Accompagnements

Ideal with red meats, game and aged cheese.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
Type Rouge tranquille
Classement DOC Primitivo di Manduria
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays Italie
Région Pouilles
Emplacement The grapes are grown on our estate Fragagnano (TA), near Manduria.
Composition du sol Soil is mixed with calcareous tufa layers of medium consistency.
Température de fermentation 27 ° C.
Technique de production The grapes are de-stemmed and gently pressed. The maceration takes place for about 14 days; during this period, must complete alcoholic fermentation at a temperature not exceeding 27 ° C.
Affinage The wine is then transferred to oak barrels where it remains for about 9 months. After these ores period, it is bottled and aged for a further 4 months.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Ideal with red meats, game and aged cheese.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
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88/100 
2014
xtraWine
88/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
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91/99 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
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Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2012
Ognissole
Depuis ce domaine :

Le nom Ognissole, d'origine grecque, est mentionné dans un poème de Léonidas de Tarentum (IIIe siècle av. J.-C.) qui parle de ces terres riches en charme, illuminées par "tous les soleils" pendant une bonne partie de la journée. L'Ognissole raconte l...

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