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Montresor, 0,75 l - 15,50%60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
18 - 20°C.
1 Heure
10 - 15 ans
Couleur
Rouge rubis foncé et concentré.
Parfum
Un panorama olfactif complexe caractérisé par des arômes mûrs de fruits rouges confiturés, mûre et prune, cerise sous alcool, mais aussi des notes végétales et boisées, violette flétrie, notes de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac.
Saveur
La bouche est ample et souple, avec des tanins veloutés et un corps résolument riche. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue persistance. Séchage sur lattes jusqu'en janvier.
En fûts de chêne de Slavonie de 55 hl pendant 3 ans.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
La longue histoire des Montresor compte d'illustres ancêtres, tels que le comte Claude de Montresor, conseiller du duc d'Orléans dans la France du XVIIe siècle (les Mémoires, 1663, sont d'un grand intérêt). Au début des années 1800, une branche de la...
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