Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2021

Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2021

Maso Cantanghel, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 25,28
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2021
Dire Maso Cantanghel, c'est dire Pinot Noir. C'est la finesse et l'élégance, la minéralité et le fruit, la passion et la complexité. Un vin que j'aime ouvrir avec des amis, des vrais. Pour le dire, ou plutôt le chanter, avec les mots de Frank Sinatra : "Tu me fais me sentir si jeune,| Tu me fais sentir comme si le printemps était arrivé. | Et chaque fois que je te vois sourire | Je suis un individu si heureux".

Couleur

Manteau rubis ombré sur les bords

Parfum

Notes nettes et élégantes de fraises des bois, de groseilles et de framboises, avec à l'horizon des notes de camphre et de menthe, de poivre vert et une minéralité fluctuante.

Saveur

Harmonieux en bouche, raffiné dans son développement et parfait dans ses rappels olfactifs et sa texture phénolique sinueuse. Longue persistance avec des notes de sous-bois et de fumée.

Accompagnements

Vin de viandes blanches et rouges, rôtis en général, filet, gibier à plumes, agneau. Vin élégant et raffiné.

Viande
Fromages
Agneau
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Trentino Pinot Nero
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Lavis (TN)
Climat Altitude : 500 m. Exposition : Sud.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 45 q.
Vendanges Les vendanges ont lieu après les dix premiers jours de septembre. Récolte des raisins en petites cagettes après un tri rigoureux.
Température de fermentation 28-35 °C
Vinification Pressurage et fermentation ultérieure en cuves de chêne français. Les températures de fermentation se situent autour de 28-35 °C avec un pigeage quotidien.
Affinage Après 20-25 jours, le vin est soutiré dans des récipients en acier pour permettre une première clarification du vin, puis il est soutiré dans des barriques. Le séjour de 12 mois dans de petites barriques affine de manière décisive les caractéristiques de finesse et d'élégance du Pinot Noir sans trahir son caractère particulier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Vin de viandes blanches et rouges, rôtis en général, filet, gibier à plumes, agneau. Vin élégant et raffiné.
En promotion Prix Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2021 € 25,28  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
96/100 
2021
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Maso Cantanghel
Depuis ce domaine :

Maso Cantanghel est une petite mais importante exploitation viticole du Trentin. L'environnement de moyenne montagne (environ 460 m d'altitude) dans lequel il est situé, la nature du terrain et l'exposition au soleil, ainsi qu'un microclimat optimal,...

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